English
  • Deutsch
  • English
Unser Hygienekozept
Corona Info
Waldhotel Felsentor Waldhotel Felsentor
  • Start
  • About us
    • Our Philosophy
    • Opening Hours
    • Contact
  • The Hotel
    • Our Rooms
    • Deals and Packages
  • The Restaurant
    • Our Restaurant
    • Our Menu
  • Active Holidays
    • Active Holidays & Packages
  • Events
    • Celebrations, Functions and Banquets

Our Menu

We serve a changing array of selected regional and seasonal dishes and foods with a mediterranean touch.

As the quality and availability of the therefore necessary ingredients changes regularly, so does our menu. Meaning, usually every 4 - 6 weeks we change or adapt the dishes on our menu in order to maintain a high quality for all our basic ingredients and main components.

As some of the dishes have a special local tradition or twist to them, it is difficult to simply translate them into English without loosing the "core" meaning.

For this reason, we don't just list a translated menu here, we actually keep the German one.

However, if you have questions on the menu or any special wishes, questions or other demands, or you simply do indeed need some kind of translation, please feel free to contact us directly and will respond as soon as possible! 


„CARPACCIO“ € 12,90
Rinderfilet | getrüffelte Zitronette | marinierte Wildkräuter


„DIE ZIEGE IM GARTEN“ € 12,90
Ziegencamembert | Trüffelhonig | „Sous Vide“- Birne | marinierte Wildkräuter


„DIE KNUSPRIGE KÜRBIS“ € 11,90
Kürbis | Kürbiskerne | Vanille | Pak Choi | marinierte Wildkräuter


„DIE TAUBE UND DER HIRSCH“ € 14,90
Taube | Hirschfilet | Rote Zwiebel | Orange | Mangold | marinierte Wildkräuterr

Suppen


„KRAFTBRÜHE“ € 6,90
Consommé double | Markklößchen | Gemüse


„KESCHDESUPP MIT KNUSPER“ € 7,90
Kastanie | Kokos | Wan Tan


„KOKOS TRIFFT KÜRBIS“ € 7,90
Kürbis | Kokos | Curry | Kürbisnocke | Chili | Wakame

mit gebratener Garnele  € 12,90


Zwischengang

„TRÜFFELDUFT“ € 12,90
Tagliatelle | Trüffelbutter | Sahne | Grana Padano | Trüffel

Auch als Hauptgang € 19,80 


“BEILAGENSALAT“ € 4,60



Fisch und Vegan

„LOUP DE MER“ € 19,90
Seewolf | Grillgemüse | Marinade | Rosmarinkartoffeln


“HÜLSENFRÜCHTE UND SUPERFOOD“ € 16,90
Linsen | Kichererbsen | Curry | Mango | Chili

Hauptgänge

„40 STUNDEN IM DORNFELDER JUS“ € 19,90
Ochsenbacken | Pastinake-Sellerie | Rauch | Kartoffel-Hefe-Krapfen


„WILD IM WALD“
Kastanienpüree | Rotkrautstrudel | Demiglace

mit ENTENBRUST € 22,90
mit HIRSCHRÜCKEN € 28,90


„DAS SPANISCHE SCHWEIN“ € 19,90
Porco Iberico | Blumenkohlpüree | Rauch | Süßkartoffelnocken


„DEUTSCHES FÄRSE RIND“
Speckbohnen | Trüffeljus | Süßkartoffelpommes

ROASTBEEF € 24,90 FILET € 29,90


Dessert

„DAS CRUMBLE“ € 6,90
Obst aus dem Garten | Lavendel | Streusel | Vanilleeis


„SCHOKO, RAUCH UND WHISKY“ € 8,90
Weiße Schokolade | geräuchertes Orangensorbet | Frucht

dazu 2 cl Oban Whisky mit Rauch € 6,80


„KÜRBIS-KÜMMEL-HIMBEERE“ € 7,60
Kürbistarte | Kümmelpudding | Himbeersorbet


„FRUCHTIG UND ERFRISCHEND“ € 6,90
Drei Sorbets | Beerenragout | Frücht

Waldhotel Felsentor Waldhotel Felsentor
  • Bahnhofstraße 88,
                76846 Hauenstein, Germany
  • + 49 6392 4050
  • This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Tree-Logo Waldhotel Felsentor

Unsere
Social Media Kanäle

©2020 Waldhotel Felsentor All rights reserved. Terms of Use | Privacy policy
© Copyright by BOSA IT | www.bosa-it.de

Impressum

Urlaubsregion Hauenstein Logo
Mountainbikepark Pfälzerwald Logo
Wanderarena Logo
Fashion Outlet Zweibrücken Logo